{"id":7009,"date":"2021-09-09T10:31:17","date_gmt":"2021-09-09T08:31:17","guid":{"rendered":"https:\/\/uusi.finlandonline.fi\/?p=7009"},"modified":"2021-09-09T10:31:17","modified_gmt":"2021-09-09T08:31:17","slug":"rockravintola-grande","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/uusi.finlandonline.fi\/en\/rockravintola-grande\/","title":{"rendered":"Kellarista yl\u00f6s katutasolle kuoriutunut Rockravintola Grande ei ole muuttunut mennink\u00e4isest\u00e4 p\u00e4iv\u00e4ns\u00e4teeksi"},"content":{"rendered":"

\u201dKaikki alkoi Rio Granden perustamisesta kouluaikoina. Avasimme Jussi Jacklinin<\/strong> kanssa t\u00e4m\u00e4n ravintolan toiseksi opiskelujen harjoittelupaikaksi marraskuun 21. p\u00e4iv\u00e4n\u00e4 vuonna 1991. Valmistuttuamme Jussi p\u00e4\u00e4tti l\u00e4hte\u00e4 takaisin kotiseuduilleen ja myi ravintolan osuutensa minulle. Min\u00e4 j\u00e4in kiinni ravintolamaailmaan ja sill\u00e4 tiell\u00e4 t\u00e4ss\u00e4 on oltu\u201d<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

Marraskuussa 30-vuotista taiteilijauraansa viett\u00e4v\u00e4 ravintoloitsija Jaakko Puolakka<\/strong> on hyv\u00e4ntuulinen ja pilke silm\u00e4kulmassa, kun tapaamme haastattelun merkeiss\u00e4 uusissa Rockravintola Granden tiloissa Sampokeskuksen katutasossa.<\/p>\n\n\n\n

\u201dKaikki alkoi Rio Granden perustamisesta kouluaikoina. Avasimme Jussi Jacklinin<\/strong> kanssa t\u00e4m\u00e4n ravintolan toiseksi opiskelujen harjoittelupaikaksi marraskuun 21. p\u00e4iv\u00e4n\u00e4 vuonna 1991. Valmistuttuamme Jussi p\u00e4\u00e4tti l\u00e4hte\u00e4 takaisin kotiseuduilleen ja myi ravintolan osuutensa minulle. Min\u00e4 j\u00e4in kiinni ravintolamaailmaan ja sill\u00e4 tiell\u00e4 t\u00e4ss\u00e4 on oltu\u201d, Puolakka muistelee.<\/p>\n\n\n\n

Muutto katutasoon saavutettavuuden vuoksi<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Rockravintola Grande on monelle rovaniemel\u00e4iselle tuttu paikka \u2013 my\u00f6s rock-henkisten ihmisten parissa baari tunnetaan laajalti Suomessa.<\/p>\n\n\n\n

Ennen muuttoa Sampokeskuksen katutasoon, Grande sijaitsi samaisen kauppakeskuksen kellarissa. H\u00e4myinen ja rosoinen rokkibaari oli varsinkin nuorison mieleen ja sen k\u00e4vij\u00e4kunta oli hyvin vakiintunutta. Leikkis\u00e4sti voisi sanoa, ett\u00e4 kellarikerroksen Grande oli kuin mennink\u00e4isten luola \u2013 paikka jonne aurinko ei paistanut koskaan.<\/p>\n\n\n\n

Uuteen katutason Grandeen astuessa, ensimm\u00e4inen asia mihin kiinnit\u00e4n huomion, on valo. Kookkaat etel\u00e4\u00e4n p\u00e4in suuntaavat ikkunat sek\u00e4 avarat tilat luovat heti suuren kontrastin aikaisempaan. Alan oitis mietti\u00e4, onko Grande en\u00e4\u00e4 Grande ja mit\u00e4 niille mennink\u00e4isille tapahtuu, jotka t\u00f6rm\u00e4\u00e4v\u00e4t t\u00e4\u00e4ll\u00e4 maanp\u00e4\u00e4llisiin p\u00e4iv\u00e4ns\u00e4teisiin?<\/p>\n\n\n\n

Ehk\u00e4 kyse ei olekaan vastakkainasettelusta. Mutta kysyt\u00e4\u00e4n aluksi ravintoloitsijalta itselt\u00e4\u00e4n, miksi kellarista haluttiin pois.<\/p>\n\n\n\n

\u201dRavintola-alalla on liiketoiminnallisesti kolme t\u00e4rke\u00e4\u00e4 seikkaa; sijainti, sijanti ja sijainti. Kellarissa oleva Grande oli upea, mutta totuushan on, ett\u00e4 sinne tullakseen paikka t\u00e4ytyi tiet\u00e4\u00e4 – harva sinne vain eksyi ohi kulkiessaan. Meill\u00e4 oli muutama tilavaihtoehto ja p\u00e4\u00e4dyimme t\u00e4h\u00e4n hyvin saavutettavissa ja n\u00e4kyviss\u00e4 olevaan katutasoon\u201d, Puolakka perustelee.  <\/p>\n\n\n\n

Rock-henkisyys on yh\u00e4 olemassa<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Hyvin usein ihmisill\u00e4 kest\u00e4\u00e4 hetki tottua johonkin uuteen. Ei mene kauankaan, kun alan n\u00e4hd\u00e4 nykyisess\u00e4 Grandessa paljon sit\u00e4 samaa, kuin aikaisemmassakin. Kaikki n\u00e4ytt\u00e4\u00e4 itseasiassa todella hyvin suunnitellulta. Keskustelu Puolakan kanssa vahvistaa asiaa.<\/p>\n\n\n\n

\u201dMinulla meni kolmekymment\u00e4 vuotta oppia, ett\u00e4 neuvoa kannattaa kysy\u00e4 muiltakin ammattilaisilta. T\u00e4m\u00e4n ja tammikuussa remontoidun Iloisen Ilveksen tilat on suunnitellut Inka Kangasniemi <\/strong>Pohjolan palvelumuotoilusta. Mari Keto<\/strong> on puolestaan tehnyt ravintolaan hienoja pikselit\u00f6it\u00e4, mitk\u00e4 viel\u00e4 lis\u00e4\u00e4v\u00e4t ravintolan ilmekyytt\u00e4\u201d, Puolakka taustoittaa.<\/p>\n\n\n\n

\u201dRock and roll on ollut meille se juttu ja siit\u00e4 pidet\u00e4\u00e4n kiinni. Baarissa on lava, miss\u00e4 tulee esiintym\u00e4\u00e4n b\u00e4ndej\u00e4 sek\u00e4 muita el\u00e4v\u00e4n esiintymisen taiteilijoita. Kes\u00e4ll\u00e4 meill\u00e4 oli t\u00e4\u00e4ll\u00e4 burleski-show. Haluamme tuoda t\u00e4llaista rokkaavaa el\u00e4m\u00e4\u00e4 Rovaniemen keskustaan yh\u00e4 edelleen\u201d, Puolakka lis\u00e4\u00e4.<\/p>\n\n\n\n

Uuteen Grandeen voi k\u00e4yd\u00e4 terassin kautta sek\u00e4 my\u00f6s suoraan Sampokeskuksesta, minne p\u00e4iv\u00e4saikaan on ovet auki.<\/p>\n\n\n\n

\u201dKauppakeskusyhteys on hyv\u00e4 asia. Tarkoituksemme on tehd\u00e4 t\u00e4st\u00e4 my\u00f6s rock-kahvila. Sellaista ei Rovaniemelt\u00e4 toista l\u00f6ydy. Kahvilaan tulee myyntiin pullaa ja pient\u00e4 suolaista. My\u00f6s elokuvateatteri tukee meit\u00e4 ja p\u00e4invastoin. T\u00e4\u00e4ll\u00e4 voi k\u00e4yd\u00e4 kahvilla tai oluella elokuvaa ennen ja my\u00f6s sen j\u00e4lkeen\u201d, Puolakka kertoo.<\/p>\n\n\n\n

Suuri etel\u00e4puolen terassi on auki kev\u00e4\u00e4st\u00e4 syksyyn<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ehk\u00e4 suurin muutos nykyisen ja aikaisemman Granden v\u00e4lill\u00e4 on mahdollisuus nauttia juomat ja pikkusy\u00f6mingit ulkona, Pekankadulla sijaitsevalla terassilla. Sen sijainti on kielt\u00e4m\u00e4tt\u00e4 hyv\u00e4, sill\u00e4 aurinko voi kes\u00e4isin paistaa siihen miltei koko p\u00e4iv\u00e4n.<\/p>\n\n\n\n

\u201dUskomme, ett\u00e4 juuri terassin sijainnin vuoksi voimme avata sen kev\u00e4\u00e4ll\u00e4 Rovaniemen ravintoloista ensimm\u00e4isen\u00e4 ja sulkea syksyll\u00e4 viimeisen\u00e4. Pohjoistuuli ja Kemijoen suunnalta puhaltavat tuulet eiv\u00e4t osu meihin ja aurinko paistaa suoraan etel\u00e4st\u00e4. T\u00e4m\u00e4 ja lis\u00e4ksi se, ett\u00e4 terassimme on nostettu korkealle katutasosta, mahdollistavat hyv\u00e4t olosuhteet pitkille aukioloajoille vuosikalenteritasolla\u201d, Puolakka meteorologisoi.   <\/p>\n\n\n\n

Palaute on ollut hyv\u00e4\u00e4 \u2013 baari muuttuu ajan mukana<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Vaikka uusi Grande on erilainen edelt\u00e4j\u00e4\u00e4ns\u00e4, on kyseess\u00e4 silti t\u00e4ysin rock-henkinen baari biljardip\u00f6ytineen, kultalevyineen ja rokkiin liittyvine esineineen \u2013 my\u00f6s baaritiski on samanv\u00e4rinen ja -tyylinen kuin kellarissa oli. Ja mik\u00e4 t\u00e4rkeint\u00e4, aikaisempi henkil\u00f6kunta on pysynyt vahvuudessa. Lis\u00e4ksi uusia baarity\u00f6ntekij\u00f6it\u00e4 on tullut tiskin taakse.<\/p>\n\n\n\n

Puolakan mukaan palaute uudistuksesta on ollut hyv\u00e4.<\/p>\n\n\n\n

\u201dMeill\u00e4 on asiakkaana ihmisi\u00e4, ketk\u00e4 ovat n\u00e4hneet kaikki viisi Granden sijaintia. Palaute t\u00e4st\u00e4 nykyisest\u00e4 on ollut varsin hyv\u00e4, vaikka toki jotkut ovat sanoneet, ett\u00e4 t\u00e4st\u00e4 uudesta baarista puuttuu luonnetta. T\u00e4m\u00e4 on hyvin tyypillist\u00e4 vasta avatulle baarille, kun kaikki on viel\u00e4 kliinist\u00e4 ja pinnat uusia. Vuoden p\u00e4\u00e4st\u00e4 tilanne on jo varsin toinen, kun sek\u00e4 ty\u00f6ntekij\u00e4t ett\u00e4 asiakkaat ovat t\u00e4nne asettuneet. Ihmiset ne luovat baarin tunnelman pikkuhiljaa ja muokkaavat my\u00f6s sen sisustusta\u201d, Puolakka kertoo.<\/p>\n\n\n\n

\u201dJa ei me t\u00e4t\u00e4 baaria tulla n\u00e4in valoisana pit\u00e4m\u00e4\u00e4n. Emme ole viel\u00e4 tehneet ikkunoihin teippauksia, sill\u00e4 haluamme saada ensiksi v\u00e4h\u00e4n kokemusta siit\u00e4, miten valo t\u00e4\u00e4ll\u00e4 k\u00e4ytt\u00e4ytyy. Ei me niit\u00e4 umpeenkaan teipata, mutta kyll\u00e4 t\u00e4m\u00e4 tila tulee hieman h\u00e4m\u00e4rtym\u00e4\u00e4n jossain vaiheessa, Puolakka paljastaa lopuksi.<\/p>\n\n\n\n

Koetpa sitten olevasi h\u00e4m\u00e4r\u00e4st\u00e4 nauttiva mennink\u00e4inen tai auringosta nauttiva p\u00e4iv\u00e4ns\u00e4de, on uusi Grande varmasti kokeilemisen arvoinen uutuus Rovaniemell\u00e4. Siell\u00e4 riitt\u00e4\u00e4 tilaa kaikille aina kahvittelijoista live-musiikin yst\u00e4viin ja rokkikukkoihin.<\/p>\n\n\n\n

Lis\u00e4tietoja:<\/strong> www.rockravintolagrande.com\/<\/a><\/a><\/p>\n\n\n\n

\n